安全なドッグフードの選び方~決定版~

酸化防止はビタミンC+Eで

ドライフードは加工食品ゆえに、必ず油脂原料を使用します。
事前に油脂原料に酸化防止を施し、さらに熱処理して製品ができあがった後も、熱によって消失した酸化防止の機能を補うため、冷却後に酸化防止剤を振りかけます。

 

昔は、この酸化防止剤として、BHA、BHTなど発がん性のある合成添加物が長期間にわたって使用されてきました(現在でも、使用しているドッグフードがありますが)。

 

その後、フード業界ではこれらの合成添加物の使用を控え、代わりにビタミンCとビタミンEを添加することが主流になりました。

 

ビタミンCもEも栄養素でなく、他の物質と結びつけられると、酸化防止剤として作用します。
化粧品の中にもビタミンCが含まれ、化粧品の酸化防止に役立っています。

 

油脂成分を含んだペットフードの場合、まずビタミンCで油脂の酸化を防ぎます。
しかし、ビタミンCも空気に触れると酸化するため、それを防止するために、ビタミンEを同時に添加するのです。
このように、ビタミンCとビタミンEの2段構えでペットフードの酸化防止剤として、最大の効力を発揮します。

 

ビタミンには、合成型と天然型があります。
通常、ビタミンCはL-アスコルビン酸と呼ばれ、ビタミンEはα-トコフェロールと呼ばれ、どちらも天然添加物ではありません。
天然型でも合成型でも、過剰摂取すると健康被害が心配です。
一見、天然型ビタミンならば安全だと思いがちですが、そうとも言い切れません。

 

ペットフードに油脂成分を使う以上、酸化防止剤の使用は避けられません。
酸化防止剤を使うリスクより、油脂成分の酸化の方が、はるかにペットのからだにダメージを与えます。

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